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In einem der schönsten Barockhäusern Wiens, in
der Lange Gasse 34 befindet sich das Restaurant 'Alte Backstube'.
1697 unter Verwendung spätmittelalterlicher Baureste erbaut, diente
es als 'Backhaus'. Als 1963 der Backbetrieb eingestellt wurde,
gelang es, den Abbruch des Backofens zu verhindern und die Räume
in ein Restaurant nach Altwiener Art umzugestalten. Backofen sowie
Arbeitsgeräte des Bäckergewerbes und Bilddokumente aus3Jahrhunderten
sind erhalten geblieben und werden im in das Restaurant eingegliederte
Museum präsentiert..
In diesem schönen Ambiente kann man bei Kerzenlicht
vorzüglich klassische Gerichte der Wiener Küche genießen. Gekocht
wird nach überlieferten Rezepten. Dazu gibt es ausgezeichnete
Weine und herrliches Bier.
Folgen Sie den obigen Links, um mehr über das Restaurant,
das Cafe oder das Bäckermuseum zu erfahren. Interessante Texte
zu Geschichte und Gegenwart, Fotos, Illustrationen und Auszüge
aus dem Gästebuch runden das Angebot dieser Site ab.
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